진갈비살 상세 설명

품명/부위

원산지

브랜드

등급

냉동/냉장

포장상태

진갈비살

미국

엑셀 (EXCEL)

초이스

냉동육

진공포장

유통식별번호

용도

중랑(박스)

단가(kg)

804103015167

구이용

20~25kg

23,000원

# 외상거래는 하지 않습니다 #

고기 특징과 용도

진갈비살이란 갈비뼈의 1번에서 13번까지 갈비 한짝중 6번 7번 8번 가장 가운데 있는

갈비뼈인 약 9인치(약 23cm~25cm) 까지 가운데 부분만 컷팅한것을 진갈비살이라고 합니다.

여기서 진갈비살은 6번 7번 8번을 갈비뼈를 제거하고 살코기만 겉에서 작업한

엄선한 부분을 진갈비살 또는 꽃갈비살, 눈꽃살 이라고도 부립니다.

메뉴개발과 판매전략

 고깃집, 고기주점에서 진갈비살을 1인분 150g: 18,000원 ~ 19.000원에 판매하는 메뉴입니다. 

소고기 전문점에서 진갈비살 제품을 프리미엄 메뉴로 추천드립니다.

진갈비살(초이스)등급은 마블링이 우수하여 특급호텔이나 레스토랑에서
     많이 이용되는 등급으로 육질이 아주 부드럽고 풍미가 좋아서 남녀노소 인기있는 제품이 입니다.

배송정책

대량주문시 서울, 경기지역은 냉장 탑차로 배송해 드립니다 (일부 지역 제외)

서울, 경기도 지역 외 지역은 아이스 박스 택배 배송해 드립니다 (20kg 이상 주문 시 택배 비 무료)

 오후3시 이전에 주문하시면 다음날 받아보실 수 있습니다 (월요일,일요일,공휴일제외)

아이스 박스 아이스 팩으로 이중 삼중으로 포장하기 때문에 고기 신선도에 아무런 문제가 없습니다

 @ 상담문의 @ 고영일부장  Tel: 1588-4692 / 010-2304-4668